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《國語辭典》：低脂　　拼音：dī zhī
脂肪的含量較低。如：「低脂冰淇淋」、「低脂鮮奶」、「食用低脂食物，真的有助于減重嗎？」
分類：脂肪含量
《國語辭典》：鉀皂（鉀皂）　　拼音：jiǎ zào
一種以氫氧化鉀加脂肪所制成的特殊軟皂，具有吸濕性。
《國語辭典》：飽和脂肪（飽和脂肪）　　拼音：bǎo hé zhī fáng
脂肪分子由三個脂肪酸與甘油組成，大部分的脂肪酸是直鏈結(jié)構(gòu)，乃是由碳原子排列而成，若是直鏈上的碳原子與碳原子以單鍵結(jié)合，則稱為「飽和脂肪酸」。飽和脂肪酸組成的脂肪稱為「飽和脂肪」，是血液中膽固醇的主要來源，動物性油脂與棕櫚油都含有大量飽和脂肪。
《國語辭典》：脂肪瘤　　拼音：zhī fáng liú
皮下脂肪組織增生所形成的腫瘤。多為良性瘤，多無特別癥狀，少數(shù)會有疼痛。
《國語辭典》：卵磷脂　　拼音：luǎn lín zhī
一種含磷的脂肪。為組成細(xì)胞的物質(zhì)，主要在動物的神經(jīng)細(xì)胞里，能幫助骨頭瘉合。
《國語辭典》：牛乳油　　拼音：niú rǔ yóu
一種從牛奶提煉出的脂肪性食品。參見「奶油」條。
《國語辭典》：芥子油　　拼音：jiè zǐ yóu
十字花科芥菜種子壓榨過后所得的半乾性脂肪油，可供食用、藥用，或作為制肥皂的原料。
《國語辭典》：心外膜　　拼音：xīn wài mò
覆于心臟外表的一層組織。由間皮細(xì)胞、彈性纖維、神經(jīng)、血管及少量脂肪組成，與心肌相連。
《國語辭典》：血脂肪　　拼音：xiě zhī fáng
膽固醇的俗稱。它是血液中低密度的脂肪沉積，過多則易造成動脈硬化。
《國語辭典》：青春痘　　拼音：qīng chūn dòu
因皮脂腺分泌過多脂肪，及皮膚毛囊的角質(zhì)異化使角質(zhì)素、細(xì)菌，堵塞毛孔而在皮膚上產(chǎn)生小痘或黑頭的疾病。因是在青春期易患的慢性病，故稱為「青春痘」。也稱為「痤瘡」。
《漢語大詞典》：腐衣
豆腐衣。大豆磨漿，燒煮后脂肪和蛋白質(zhì)上浮凝結(jié)而成。又名豆腐皮。
《國語辭典》：甘油　　拼音：gān yóu
一種無色透明或淡黃色的黏稠液體。有甜味，是從油質(zhì)、脂肪或糖漿分解而成，可作防腐劑及化妝劑的制造原料。也稱為「洋蜜」。
《漢語大詞典》：動脈粥樣硬化
動脈硬化的一種，大、中動脈內(nèi)膜出現(xiàn)含膽固醇、類脂肪等的黃色物質(zhì)，多由脂肪代謝紊亂、神經(jīng)血管功能失調(diào)引起。常導(dǎo)致血栓形成、供血障礙等。也叫粥樣硬化。
《國語辭典》：肥育　　拼音：féi yù
利用大量及易肥的飼料，使家畜或家禽在被宰殺前快速成長的飼養(yǎng)法。
《漢語大詞典》：肥豬粉
促進(jìn)豬多長脂肪和肉的藥物，能抑制甲狀腺機(jī)能，使新陳代謝降低，體內(nèi)積蓄大量脂肪?？梢詳v在飼料內(nèi)，也可以埋藏在豬的皮膚下面。但小豬用了會影響正常發(fā)育。